Pelado y desvenado de camarón en Comalcalco |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Comalcalco con prácticas higiénicas. |
$61.61 - $123.22 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Comalcalco |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Comalcalco. |
$1,538.82 - $8,207.02 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Comalcalco |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Comalcalco. |
$51.35 - $154.04 / pedido |
Pruebas de calidad microbiológica en Comalcalco |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Comalcalco. |
$1,535.18 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Comalcalco |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Comalcalco. |
$1,845.48 / servicio |
Envasado al vacío en Comalcalco |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Comalcalco. |
$25.65 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Comalcalco |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Comalcalco. |
$71.75 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Comalcalco |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Comalcalco, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.94 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Comalcalco |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Comalcalco. |
$5.13 / pieza |
Curado y salado de pescado en Comalcalco |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Comalcalco. |
$92.12 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Comalcalco |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Comalcalco con indicaciones de conservación. |
$205.37 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Comalcalco |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Comalcalco. |
$92.24 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Comalcalco |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Comalcalco. |
$81.95 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Comalcalco |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Comalcalco. |
$122.92 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Comalcalco |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Comalcalco hacia mercados internacionales. |
$924.11 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Comalcalco |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Comalcalco. |
$123.01 / paquete |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Comalcalco |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Comalcalco. |
$46.12 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Comalcalco |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Comalcalco. |
$2.05 / kg/día |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Comalcalco |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Comalcalco. |
$205.23 / servicio |
Control y certificación de frescura en Comalcalco |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Comalcalco. |
$307.47 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Comalcalco |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Comalcalco. |
$82.08 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Comalcalco |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Comalcalco. |
$35.91 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Comalcalco |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Comalcalco. |
$20.51 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Comalcalco |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Comalcalco. |
$513.41 / hora |
Congelación rápida (flash freezing) en Comalcalco |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Comalcalco. |
$41.02 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Comalcalco |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Comalcalco. |
$256.37 / pieza |
Ahumado de pescado en Comalcalco |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Comalcalco. |
$122.97 - $225.45 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Comalcalco |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Comalcalco. |
$256.57 / consulta |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Comalcalco |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Comalcalco. |
$358.81 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Comalcalco |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Comalcalco. |
$358.54 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Comalcalco |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Comalcalco. |
$153.89 / servicio |
Preparación de productos marinados en Comalcalco |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Comalcalco. |
$87.01 / kg |
Fileteado y desespinado en Comalcalco |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Comalcalco y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.79 - $61.59 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Comalcalco |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Comalcalco. |
$56.40 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Comalcalco |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Comalcalco. |
$97.53 / kg |
Limpieza y eviscerado en Comalcalco |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Comalcalco, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.66 / pieza |
Venta de pescado fresco en Comalcalco |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Comalcalco para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$123.03 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Comalcalco |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Comalcalco. |
$66.65 / unidad |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Comalcalco |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Comalcalco. |
$1,229.53 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Comalcalco |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Comalcalco. |
$6.15 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Comalcalco |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Comalcalco. |
$153.89 / kg |
